Das Wunder, das wir täglich essen.

„Ich hatte nicht erwartet, dass mich ein Film über Brot so weit ins Unbekannte führen würde.“ – Harald Friedl

Brot ist ein Grundnahrungsmittel, das mit Tradition verbunden wird und dessen Herstellung wie Verzehr ein sinnliches Erlebnis sein kann. Doch wissen wir eigentlich, was wir täglich essen? Aus dem scheinbar einfachen Grundnahrungsmittel ist ein Genussmittel mit Kult-Potential geworden. Dennoch kaufen die meisten ihr Brot und Gebäck im Supermarkt, wo maschinell produzierte Aufbackware die Regel ist. Und die wenigsten von uns wissen, was in unserem Brot steckt – und wie es eigentlich schmecken kann. Harald Friedls neuer Dokumentarfilm BROT ist ein Film, der Appetit macht.

Dabei bietet er erhellende Einblicke in die heutige Welt des Brotes und den Protagonist:innen seiner Erzeugung. Wir begegnen traditionellen Handwerksbäcker:innen und Getreidebäuer:innen, die für ihre Qualität mit nachhaltigen Zutaten einstehen, sowie den Backstraßen und Labors der Lebensmittelkonzerne, die mit ihren Fertigmischungen dem authentischen Geschmack auf die Spur kommen wollen. Vor allem aber zeigt der Film, was Brot ausmacht und wie sich die sozialen, gesundheitlichen und ökologischen Bedingungen in Brot verkörpern. Und er verdeutlicht einmal mehr, dass man als Konsument:in immer die Wahl hat.

Österreich/Deutschland 2020 · R: Harald Friedl · 94'

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Montag, 5. Oktober 2020
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Mittwoch, 7. Oktober 2020
18:00
22:15
Montag, 12. Oktober 2020
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Dienstag, 13. Oktober 2020
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Donnerstag, 15. Oktober 2020
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Neu!
Montag, 19. Oktober 2020
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Mittwoch, 21. Oktober 2020
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Sonntag, 25. Oktober 2020
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Montag, 26. Oktober 2020
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Mittwoch, 28. Oktober 2020
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Sonntag, 1. November 2020
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Dienstag, 3. November 2020
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Montag, 9. November 2020
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Donnerstag, 12. November 2020
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